내 몸에 맞는 건강식단 찾기
건강식단이란?
건강식단이라는 단어는 한때 저에게 매우 낯설었습니다. 대학교를 졸업하고 사회에 첫 발을 내딛었을 때, 퇴근 후 피곤한 몸으로 패스트푸드점에 들르는 일은 일상이었습니다. 그러나 어느 날 갑자기 입맛이 없어지고, 체중이 급격히 줄면서 병원을 찾게 되었습니다. 의사는 저에게 식단을 체계적으로 관리하는 것이 가장 중요하다고 말했습니다. 그날부터 저는 '건강식단'이 뭘 의미하는지 알아보기 시작했죠.
단계별로 건강식단 이해하기
건강식단은 단순히 적게 먹는다거나 특정 음식을 완전히 피하는 걸로 끝나는 것이 아닙니다. 중요한 것은 우리 몸에 필요한 영양소들이 골고루 포함되도록 구성하는 것입니다. 처음엔 무엇을 어떻게 먹어야 할지 막막했는데, 온라인에서 찾은 정보와 영양사 친구의 조언은 큰 도움이 되었습니다. 예를 들어 하루 세 끼가 아닌 다섯 끼 작은 양으로 나눠 먹기, 가능한 한 색깔이 다양한 음식을 선택하기 등이 그 내용이었죠.
나만의 건강식단 짜기
모든 사람이 같은 식단을 따를 필요는 없습니다. 건강식단이라는 것을 처음 이해하기 시작했을 때, 저는 인터넷에서 추천하는 1,000~1,200칼로리 다이어트 식단을 그대로 따라 했습니다. 하지만 그렇게 하기에는 쉽지 않다는 것을 금방 깨달았습니다. 나의 생활 패턴과 신체 상태에 최적화된 식단이 필요하다는 것을 알게 되었죠. 저 같은 경우에는 아침에 탄수화물과 단백질을 적절히 섞어 먹고, 점심에는 신선한 채소와 생선, 저녁에는 주로 불포화 지방이 많은 음식으로 구성하니 체력도 보충되고 건강 관리가 수월해졌습니다.
밸런스를 잡아주는 식단 팁
대세는 '밸런스'입니다. 한때 저탄수화물 다이어트가 유행했지만, 전문가들은 탄수화물 역시 우리 몸에 필요한 영양소라는 점을 강조합니다. 제가 6개월 동안 시도했던 저탄수화물 다이어트는 일정 부분 성공적이었지만, 이후 쉽게 지치고 피로감이 몰려와 결국 포기하게 되었죠. 이를 통해 깨달은 것은 어느 한 가지 영양소에 집착하기보다는, 각자의 비율을 조절해 가며 조화롭게 섭취하는 것이 중요하다는 점이었습니다. 실제로, 여러 연구에 따르면 장기적으로 효과적인 체중 감량을 위해서는 도리어 균형 잡힌 식단이 더 효과적이라는 결과가 많습니다.
건강식단 유지하기
사람들의 생활 방식이 바뀌면서 식단도 따라가야 하는 것이 당연한 이치입니다. 직장 업무와 스트레스로 인해 불규칙한 식습관이 문제가 될 수 있습니다. 제가 시도했던 방법 중 하나는 식단 헬퍼 어플리케이션을 사용하는 것이었습니다. 하루하루 기록을 남기고, 사진으로 남겨 두는 건 사소한 것 같아도 제 식단의 패턴을 이해할 수 있는 큰 도움이 되었습니다.
사회적 거리두기와 홈쿡 트렌드
코로나19 팬데믹 때 많은 사람이 사회적 거리두기를 실천하면서 직접 집에서 요리를 하기 시작했습니다. 저도 예외는 아니었습니다. 자주 장을 보지 못하는 상황에서 재료를 최대한 활용하는 법을 배웠죠. 이때 가장 많이 활용한 것은 각종 견과류와 시리얼을 섞어 만든 건강 바였는데, 이것은 간식으로도 좋았고 요리에 첨가해도 풍미를 더했습니다.
이처럼 건강식단이란 나에게 맞는 식단을 찾아가는 과정이라 할 수 있습니다. 처음엔 어려워도 지속적인 관심과 시도를 통해 몸이 요구하는 식단을 알고 실천하는 것이 중요하겠죠. 건강식단 키워드는 결국 '내 몸에 맞는 것'이라고 할 수 있습니다.
